Couteau filet de sole Victorinox Grand Maître forgé 20cm

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Le couteau filet de sole Victorinox est efficace pour vos découpes de poisson !

Une lame de qualité

La lame mesure 20cm et est forgée en acier inoxydable, c'est un matériau de qualité qui résiste aux chocs ainsi qu'à la corrosion. C'est une lame forgée : elle a été façonnée dans un seul morceau d'acier chauffé à haute température auquel on a donné sa forme finale à l'aide d'une presse. Ce processus requiert de la technique et du savoir-faire de la part des forgerons afin de donner à votre couteau un équilibre optimal, qui est ensuite renforcé par la mitre.

Votre couteau a été aiguisé et contrôlé par un laser très précis qui permet de vous garantir un tranchant performant dès votre première utilisation. Sa dureté est de 56HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui signifie que votre couteau dispose d'un fil de coupe facile à conserver grâce à son aiguisage qui est aisé à réaliser.

Le couteau filet de sole, avec sa grande lame lisse, vous permet de découper des filets très fins sans difficulté ! Sa lame est souple afin de glisser facilement entre la peau et les arêtes du poisson.

Le manche s'adapte à votre main

Le manche est fabriqué en POM noir : c'est une matière synthétique de qualité qui est robuste afin de vous durer pendant plusieurs années. Avec sa forme élancée, votre couteau est ergonomique pour vous offrir une prise en main confortable et une maniabilité optimale, notamment lors des utilisations prolongées.

Il est composé de 3 rivets qui permettent de maintenir la lame en place dans le manche pour assurer de la fiabilité à votre couteau. De plus, sa garde est développée pour améliorer votre sécurité et vous éviter de vous blesser.

Pour l'entretenir, nous vous conseillons de le laver à la main et de le sécher immédiatement afin de le ranger dans un endroit au sec.

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